我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:棋牌游戏网 > 观察炸点 >

炸的鸡腿肉发硬炸之前我用水焯了一下是不是不能焯啊炸的时候火有

归档日期:10-05       文本归类:观察炸点      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  首先炸鸡腿不能直接焯,需要完全回温在煮,而且煮的原因是为了鸡腿进味道去生,鸡大腿才需要翅根之类的根本不用,把腌好的鸡腿分次沾粉料沾鸡蛋再沾粉料的顺序上好粉放置一段时间,然后下锅炸,另外炸的时候油温保持在150-170度左右,用筷子戳下去是冒小泡就差不多,切记要炸两次第一次小火炸熟第二次大火上色。(ps如果鸡大腿怕炸不熟可以把肉剔下来切小块炸)

本文链接:http://belindyhop.com/guanchazhadian/632.html